アン・ソンジェ、二つ星に復帰、双星を維持

「ミシュランガイド」が新たな星付きレストランを発表する中、テレビ番組を通じて認知度を高めたシェフたちの人気を実感することができた。特にアン・ソンジェシェフのレストラン「モス」は2026年版でミシュラン2つ星を獲得し、​ソン・ジョンウォンシェフは自身が率いる2つのレストラン「ラマン・シークレット」と「イタニック・ガーデン」の両方でミシュラン1つ星を維持し、「双星シェフ」のタイトルを守った。

アン・ソンジェシェフは3つ星から2つ星への降格となったが、ブランクを乗り越えて再びトップの座に返り咲いたという点で、今後の「3つ星奪還」への期待が集まっている。彼は受賞スピーチで「星の数よりも、私たちのアイデンティティとレストランが進むべき方向性をより多く考えています」と述べた。ミシュランガイドは「モス」について「>想像力と正確さ、バランス感覚を通じて喜びを提供する場所」と絶賛した。

ソン・ジョンウォンシェフはバラエティ番組への出演で大衆的な人気を得たにもかかわらず、本業である厨房でも隙のない実力を見せ、2つのレストランの星をすべて維持した。彼の姿は食通と一般大衆の両方を満足させるのに十分だった。

今回の「ミシュランガイド・セレモニー・ソウル＆釜山2026」は釜山で開催され、韓国の美食10年の道のりを記念した。発表の結果、ソウルには3つ星1軒、2つ星10軒、1つ星31軒を含む計42軒の星付きレストランが名を連ね、釜山には計4軒の星付きレストランが選定された。

オンラインで生中継された今回のイベントは、シェフたちの高まった地位を実感させ、特にアン・ソンジェやソン・ジョンウォンなど、大衆に馴染みのあるスターシェフたちの活躍は、今後の放送への期待感を高めた。