アン・ソンジェ、4課門の対応に悔い

アン・ソンジェシェフが運営するミシュラン2つ星レストラン「モソウル」でワインすり替え論争が発生し、その後発表された謝罪文も批判に直面し、二次的な逆風を受けている。核心的な経緯、責任者の処分、再発防止措置が欠落した**「4課文」（四課文）**​との批判が提起されている。

論争は、去る21日、あるオンラインコミュニティに**「モソウルでシャトー・レオヴィル・バルトン ヴィンテージワインすり替えに遭った」**​という書き込みが掲載されたことから始まった。投稿者A氏は、去る18日にモソウルを訪問し、ワインペアリングサービスを利用していた最中、サービス予定だった2000年産ワインの代わりに約10万ウォン安価な2005年産ワインが提供されたと主張した。ソムリエはこれを認識していたにもかかわらず、即座に謝罪する代わりに「他のヴィンテージも味わっていただきます」と対応し、A氏一行がワインボトルの提示を求めた際に遅れて2000年産ボトルが登場したという。1人当たりの食事代が約42万ウォンに達する高級レストランで発生した出来事であることから、オンラインでの世論は急速に広がった。

モソウルは23日、公式SNSに謝罪文を発表し、**「去る18日のワインペアリングサービス過程で、お客様に正確な案内が行われず混乱をお招きした」**​と明らかにした。また、「事案発生後、お客様に別途謝罪を伝え、寛大に受け入れてくださったが、改めて深くお詫び申し上げる」と付け加えた。

しかし、謝罪文公開直後から批判世論はさらに激しさを増した。「ワインすり替え」という核心的な表現が謝罪文に含まれておらず、意図的な詐欺ではなく案内の不足として事実を矮小化したという批判が出た。また、暴露者A氏一行は当日現場での謝罪を受けられなかったと主張したが、モソウルは「寛大に受け入れてくださった」と主張しており、事実関係が食い違った。

その他にも、担当ソムリエに対する処分内容、被害者への補償案、具体的な再発防止策などが謝罪文に含まれておらず、これに対する指摘が多数寄せられた。ネットユーザーらは**「アン・ソンジェシェフはいつも論争後の対応が残念だった」「高価なファインダイニングは信頼を買う場所なのに失望だ」「放送で強調していた基本と完成度はどこに行ったのか」​などの反応を見せた。一部のネットユーザーは「ワインすり替えではないというのであれば、これに対する別途の釈明を出すべきだ」**​とし、モソウルの追加的な立場発表を促した。